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Descripción y Beneficios:
¡Aprende a garantizar la seguridad alimentaria y obtén certificados de calidad con el curso ALIMENTOS BIOSEGUROS! Conoce los lineamientos completos sobre medidas de calidad, protocolos Covid y programas de higiene. Obtén conocimientos básicos para cumplir requisitos y entrenar a tu personal. ¡Accede al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online!
- Conocerás los hábitos que deben evitarse para tener un buen estado de salud y garantizar la seguridad de tus clientes.
- Podrás realizar tus procesos de forma adecuada y segura.
- Tendrás bases para determinar qué requisitos debe cumplir tu negocio para garantizar la inocuidad de los alimentos.
- Tendrás los conocimientos básicos para cumplir con los requisitos para solicitar los certificados de calidad y funcionamiento exigidos por las entidades de vigilancia y control de tu país.
- Podrás entrenar a tus colaboradores y al personal nuevo con este curso.
- Cumplirás con los protocolos covid – 19 para el funcionamiento de tu negocio.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
MODULO 1: Introducción higiene alimentaria.
MODULO 2: Factores que determinan la alteración de los alimentos.
MODULO 3: Grupos de microorganismos más frecuentes en alimentos.
MODULO 4: Enfermedades trasmitidas por alimentos (etas).
MODULO 5: Microorganismos patógenos más frecuentes en los alimentos.
MODULO 6: Concepto de áreas limpias y aéreas contaminadas.
MODULO 7: Practicas correctas de manipulación.
MODULO 8: Conservación, envasado y almacenamiento de los alimentos.
MODULO 9: Higiene ambiental.
MODULO 10: Limpieza y desinfección.
MODULO 11: Manejo residuos.
MODULO 12: Control de plagas.
COMPLEMENTOS:
- Principios HACCP.
- Protocolos covid 19.
- Esquema de programa de higiene y desinfección.
- Tablas base de preparación y uso de desinfectantes (hipoclorito y amonio).
Desarrollado por ASTRID HERRERA; Madre cabeza de familia, colombiana, mujer emprendedora y con deseos de enseñar a otros.
Conocida como JANNET G en redes sociales, apasionada con la calidad y el emprendimiento, profesional de alimentos especialista en control de calidad, con más de 20 años de experiencia en el sector.
Ha trabajado como jefe de producción, de calidad y desarrollo de productos en diferentes empresas de alimentos y de manera independiente asesorando muchas empresas en la elaboración, implementación y seguimiento de los diferentes programas que son prerrequisitos para obtener certificados de calidad o los registros sanitarios de funcionamiento.
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Preguntas frecuentes:
Tienes la libertad de acceder a las clases en el momento que quieras y aprender a tu propio ritmo. Además, puedes pausar y repetir cualquier lección las veces que desees
Una vez que confirmemos tu pago, recibirás un correo electrónico con las instrucciones y los datos de acceso para ingresar al área privada de alumnos. Así podrás comenzar a estudiar el contenido del curso.
Cuando hayas terminado el contenido del curso, podrás descargar tu certificado de finalización desde el área de miembros.
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Entrega inmediata
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