ASADO ARGENTINO

• Crear espectaculares asados al estilo ARGENTINO para su familia y sus negocios.
• Aprender recetas “del chef”, que fueron creadas con técnicas y tips que no se encuentran en Youtube.
• Aprender desde cero como prender el fuego, controlarlo, elegir las carnes para nuestro asado, condimentar y sellar las carnes para potenciar el jugo.
• Conocer una técnica en la que estudiantes de gastronomía han logrado crear asados al estilo ARGENTINO espectaculares para sus familias y negocios.
• Convertirse en el alma de la fiesta con diferentes asados y recetas inolvidables.
• Crear exquisitos platos y deliciosos cortes.
• Tener muchísima más confianza con nuestras “TÉCNICAS Y SELLADOS” de cocción.
• Podrás emprender tu “Propio Negocio” y generar altos ingresos.
• Acceder al CERTIFICADO, avalado por Hotmart y Seminarios Online.

PARTE 1. INTRO

A partir de un curso totalmente práctico donde trabajaremos con cortes que puedes encontrar en los supermercados (Lomo fino, Vacío, Bife de chorizo, Colita de cuadril, entre otros).

PARTE 2. COMO ELEGIR LA CARNE.

Aprender entradas, ensaladas y acompañantes gourmets para acompañar cada corte. Adicionalmente, haremos recetas típicas para un buen asado como; Salsa criolla, chimichurri, salsa BBQ y demás.

PARTE 3. SOBRE LA PARRILLA.

Aprender desde cero como prender el fuego, controlarlo, elegir las carnes para nuestro asado, condimentar y sellar las carnes para potenciar el jugo.

PARTE 4. BIFE DE CHORIZO

Conoce este arte culinario y aprende a hacer preparaciones tan increíbles como un bife Chorizo, un emplatado gourmet y un buen chimichurry.

PARTE 5. ENSALADA Y EMPLATADO

Aprender entradas, ensaladas y acompañantes gourmets para acompañar cada corte.

PARTE 6. PAPAS HASSELBACK

Aprender a hacer papas Hasselback como acompañante.

PARTE 7. COLITA DE CUADRIL RELLENA

Aprender a hacer colita de cuadril rellena.

PARTE 8. EMPLATADO GOURMET.

Aprender técnicas de emplatado gourmet.

PARTE 9. FILET MIGNON .

Aprender a hacer filet mignon.

PARTE 10. EMPLATADO Y ACOMPAÑANTE.

Aprender técnicas de emplatado y acompañantes.

PARTE 11. VACIO TIERNIZADO Y ZAPALLO AL RESCOLDO.

Aprender a hacer vacío tiernizado y zapallo al rescoldo.

PARTE 12. EMPLATADO GOURMET.

Aprender técnicas de emplatado gourmet.

El productor de este curso de «Asado Tradicional Argentino» es el chef Leonardo Urquia, originario de Córdoba, Argentina. Leonardo es parte de la marca «la Cordobesa», que es una marca Argentina/Ecuatoriana y ha recibido 2 premios nacionales. Además, cuenta con más de 60.000 seguidores en redes sociales. Ha dictado cursos presenciales en Ecuador y ha documentado su experiencia en este curso, agregando contenido exclusivo que nunca antes se había enseñado en sus cursos presenciales. Su objetivo es enseñar lo hermoso y fácil que es hacer los mejores asados del mundo.