COCINA NIKKEI – PERUANO JAPONESA

• Lograrás dominar los principales platos de la cocina NIKKEI y peruana.
• Conocerás porque la cocina NIKKEI es conocida mundialmente.
• Aprenderás su variedad de sabores, tiernos cortes de pescado.
• Sabrás porque la cocina Nikkei es conocida también por tener estrellas Michellin en diferentes partes del mundo.
• Aprenderás a emprender, ya que vamos a tener módulos con costos de recetas.
• Aprenderás a emplatar con alta calidad de manera que puedes replicar en tu emprendimiento o simplemente para que te lucres de una cocina que está siendo cada vez más conocida a nivel mundial.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

Módulo 1: PRESENTACION Y BIENVENIDA

Módulo 2: RECOMENDACIONES ANTES DE INICIAR

Módulo 3: ORIGEN DE LA COCINA NIKKEI

Módulo 4: PRINCIPALES UTENSILIOS

Módulo 5: SALSAS PARTE I – AJÍ, AJÍ AMARILLO

Módulo 6: SALSAS PARTE II – PONZU, LECHE DE TIGRE, CHIMICHURRI NIKKEI

Módulo 7: CEVICHE PERUANO CLASICO

Módulo 8: SALTADO PERUANO

Módulo 9: ARROZ CHAUFA NIKKEI

Módulo 10: TIRADITO NIKKEI

Módulo 11: TATAKI DE ATUN NIKKE

Módulo 12: TARTAR NIKKEI DE ATUN

Módulo 13: CAUSA LIMEÑA NIKKEI

Módulo 14: CHUPE PERUANO

Módulo 15: ARROZ DE SUSHI

Módulo 16: NIGIRIS NIKKEI

Módulo 17: SUSHI NIKKEI

Módulo 18: BONO I – ESTRUCTURA DE COSTOS

Módulo 19: BONO II – DESCUENTO ESPECIAL (SENSEI DEL SUSHI)

Módulo 20: BONO II – INVITACIÓN ESPECIAL (GRUPO DE FACEBOOK)

Desarrollado por el CHEF LUCAS RINCÓN, creador del programa online Sensei del sushi con más de 500 estudiantes activos.

Lucas tiene más de 9 años de experiencia, inicio su camino en varios restaurantes famosos de comida asiática en la ciudad de Maracaibo – Venezuela, para luego saltar al emprendimiento con Sushimoto Express Maracaibo.

Unos años más tarde, colaboro en un restaurant de comida japonesa en la Isla de Margarita (Venezuela), y finalmente emigro a Quito – Ecuador donde abrió y tiene actualmente su restaurant de delivery asiático Sushimoto Express Quito.